في نهاية يوم طويل، قد يكون تحضير العشاء أمرًا مرهقًا. إليك مجموعة من الوصفات السريعة والسهل التحضير التي توفر لك الوقت وتضمن لك عشاءً لذيذًا:

1- دجاج مشوي مع الليمون والأعشاب
المكونات:

4 صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 1 ليمونة
ملح وفلفل
أعشاب طازجة (مثل الروزماري أو الزعتر)

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
قلب صدور الدجاج في الخليط واتركها تنقع لمدة 10-15 دقيقة.
سخّن الشواية أو المقلاة، وشوي الدجاج لمدة 6-7 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تمامًا.
قدّم الدجاج مع الخضار المشوية أو السلطة.

2- أومليت بالخضار
المكونات:

3 بيضات
1/2 كوب خضار مفرومة (مثل السبانخ، الفلفل، الطماطم)
1 ملعقة كبيرة حليب
ملح وفلفل
زيت للقلي

طريقة التحضير:

في وعاء، اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل.
سخّن الزيت في مقلاة، وأضف الخضار لمزيج البيض.
صب الخليط في المقلاة واتركه لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج.
اطوِ الأومليت إلى نصفين وقدّمها مع خبز محمص.

3- شوربة العدس السريعة
المكونات:

1 كوب عدس أحمر
4 أكواب ماء أو مرق
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 جزرة مفرومة
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

في وعاء، أضف العدس، الماء، البصل، والثوم. واتركه حتى يغلي.
أضف الجزر وتبّل بالملح والفلفل.
اتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج العدس.
قدّم الشوربة مع الخبز المحمص.